von: tigger007 - 08.06.10 - 11:00 Uhr - Ausflüge, Frühstück, Kulinarik / Romantik, Nordic Walking, Outdoor / Nature
Am nächsten Morgen schien die Sonne uns direkt auf das Kopfkissen und wir konnten das atemberaubende Bergpanorama aus dem Bett betrachten. Wir waren sogar vor dem Wecker wach. Um 8:00 Uhr hatten wir einen Termin für eine Nordic-Walking Stunde zur Elmauer Alm. Nach unserem Sportprogramm freuten wir uns auf das Frühstücksbuffet.Die Auswahl war sehr reichhaltig.Fantastisches Müsli mit einer großen Auswahl an Obst und Trockenfrüchten. Das Birchermüsli ist besonders zu empfehlen. Direkt am Buffet werden Eierspeisen nach Wunsch zubereitet. In einem Nebenraum hinter Glas stehen Saftmaschinen zur Herstellung frischer Gemüse und Obstsäfte zur Verfügung. Eine gute Auswahl verschiedener Tee- und Kaffeesorten stehen bereit, ebenso darf auch das Gläschen Kranzbach-Sekt zum Frühstück nicht fehlen. Es gab sehr gute frische Semmeln und auch ein Weißwursthunger kann am Buffet gestillt werden. Nach dem ausgiebigen Frühstück unternahmen wir eine Wanderung auf den Kranzberg, um die Umgebung noch weiter zu Erkunden. Pünktlich zum Kaffee und Kuchen waren wir wieder im Hotel zurück und genossen den Nachmittag noch im Badehaus bevor wir leider wieder die Heimreise antreten mussten. Gern wären wir noch eine Nacht geblieben. Als Fazit kann man nur Eines erwähnen: „Wir kommen wieder“. Es war ein wirklich rundum gelungener Aufenthalt. Es gibt nur ein paar kleine Punkte die wir am Ende anmerken möchten. Im ganzen Hausen wären hier und dort bei genauer Betrachtung ein paar kleine Schönheitsreparaturen notwendig. Besonders das Holz im Außenbereich wirkte nach dem strengen Winter etwas pflegebedürftig. Rein bautechnisch ist es leider schlecht gelöst, dass die Toiletten vom Restaurant sehr weit entfernt sind. Leider empfanden wir es beim Frühstück etwas störend, dass das Servicepersonal schon damit beschäftigt war ganz emsig Servietten zu falten und das Restaurant für das Abendessen neu einzudecken. Hier sollte man vielleicht den Ablauf etwas umorganisieren und dieses außerhalb der Restaurantöffnungszeiten erledigen. Vielen Dank für den schönen Aufenthalt sagen Franziska und Sebastian
von: tigger007 - 08.06.10 - 10:42 Uhr - Abendessen, Kulinarik / Romantik, Special Küchentisch
Wir waren als TRND-Tester dort und haben die Gastfreundschaft des Hauses genossen. Es war wundervoll. Unser “Spezial-Küchentisch-Dinner” war sehr spannend und sehr informativ. Ein großer Bericht und viele tolle Fotos folgen in den nächsten Tagen. Die tollen Eindrücke müssen erst einmal verarbeitet werden. Ein Fazit können wir aber schon treffen: “Wir werden dort wieder hinfahren!”
von: sylviaknoedler - 04.06.10 - 09:39 Uhr - Abendessen, Frühstück, Kulinarik / Romantik, Mittagsbuffet
Die Öffnungszeiten der verschiedenen Lokalitäten: Restaurant: 07:00 Uhr bis 11:00 Uhr und 18:30 Uhr bis 22:00 Uh Pool Bistro: 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr Mary Portman Bar: 11:00 Uhr bis 00:00 Uhr Essenszeiten: Frühstücksbuffet: 07:00 Uhr bis 10:30 Uhr im Restaurant (freie Platzwahl) Mittagsimbiss: 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr in der „Kitchen“ oder im Poolbistro Nachmittagskuchen: 15:00 Uhr bis 17:00 Uhr in der „Kitchen“ oder im Poolbistro Abendessen: 18:30 Uhr bis 20:30 Uhr im Restaurant (zugewiesener Tisch) Erweiterte „Kranzbach“-Superior-Halbpension, so nennt sich die Verpflegung, die einen in diesem Hotel erwartet und sie ist wirklich Superior. Es braucht sich wirklich niemand Sorgen machen, verhungern zu müssen. Eigentlich ist man den ganzen Tag mit Essen und Trinken versorgt. Man braucht dafür kein extra Geld, das kann man lieber für Wellnessanwendungen einplanen. Zu erwähnen sind noch das Frühstück und das Abendessen. Das Frühstück besteht aus einem wahnsinnig vielfältigen Buffet. In einem extra Raum sind zwei Orangensaftpressen und eine Gemüsepresse aufgebaut, die man nach Herzenslust bestücken kann. Es steht einem immer ein Koch zur Verfügung, der einem jeden noch so ausgefallen Wunsch brät. Zum Abendessen gibt es ein 5-Gänge Wahlmenü mit einem Salat- und Käsebuffet. Wer von allem etwas probieren möchte, sollte vielleicht den Nachmittagskuchen ausfallen lassen, weil es sonst etwas eng wird. Unser Fazit für diesen Hotelaufenthalt: Wer dem Himmel ein Stückchen näher rücken möchte, der sollte sich einen Besuch im Kranzbach gönnen.
von: Moni0281 - 28.05.10 - 14:43 Uhr - Abendessen, Frühstück, Kulinarik / Romantik, Mittagsbuffet
Das Essen Nach der Zimmerbesichtigung ging es gleich in zum Lunch in die gemütliche Stube im Kranzbach. Es gab eine Suppe und mehrere Salate zur Auswahl, die wirklich toll angerichtet (auf einem Nostalgieofen) und super geschmeckt haben. Wir haben uns in eines der verschieden gestalten Zimmern zu einem ruhigen Mittagessen zurückgezogen. Nachmittags gab es Kaffee und Kuchen im Pool-Bistro. Auch hier blieben keine Wünsche offen. Verschiedene warme Strudel und frische Kuchen serviert an einem offenen Kamin waren wirklich unvergleichlich lecker. Auch die aufmerksame Bedienung war sofort mit Kaffee zur Stelle. Das Highlight war allerdings dann das 5-Gänge Abendmenü. Dabei konnte man aus verschiedenen Gerichten sich sein persöniches Menü zusammenstellen. Ich wählte einen Fischstrudel, Spargelcremsuppe mit Krabben, dann Straußensteak und zum Abschluss der Höhepunkt ein grandioses Mascarponemousse. Dieses wurde geschmackvoll angerichtet professionell serviert. Auch das Glas wurde von unserem aufmerksamen Kellner ständig aufgefüllt. Das Käse- und Salatbuffet war ebenso ein Gedicht. Am nächsten Morgen starteten wir den Tag an einem sensationellen Frühstcksbuffet. Selbst gepressten Saft und frisch gemahlenes Getreide, sowie Honig direkt aus der Wabe habe ich noch nie in einem Hotel bekommen. Auch die Auswahl an Käse, Wurst und Marmeladen war gigantisch und ließ keine Wünsche offen. Nach dem Abendessen gingen wir noch in das Spielzimmer welches ein im englischen Stil eingerichtetes Kaminzimmer ist. Auf kleinen Spiegeltischen laden verschiedene Brettspiele wie Mühle und Schach zum Spielen ein. Diese etwas andere Abendunterhaltung im gelungenen Ambiente hat mir wirklich sehr gefallen. Vor dem Abendessen – der Termin war ja echt passend – ging ich noch in einen Ernährungsvortrag von dem Heilpraktiker Christian Müller. Natürlich kann in einer Stunden nicht vieles angeprochen werden, aber er gab Tipps wie die Vermeidung von Light-Produkten und falschen Essgewohnheiten. Interessant fand ich auch das Frühstücksrezept mit gebratenem Obst, da das besser zu verdauen ist. Außerdem sollte man natives Palmöl zum Braten nehmen und mit Walnußöl abschmecken. Falls jemand an einem ganzen Wochenende interessiert ist, kann er sich beim Ernährungs-Vital-Workshop anmelden. Ich denke das ist ganz interessant, da es auch praktische Einheiten gibt und man so das gehörte gleich umsetzen darf. Hier der Link dazu: http://www.daskranzbach.de/deutsch/workshops/ernaehrungs-vital-workshop
von: jenny5m - 28.05.10 - 12:05 Uhr - Frühstück, Kulinarik / Romantik
Am nächsten Morgen haben wir dann erst einmal fürstlich gefrühstückt. Das Frühstück kann bis 10:30 Uhr eingenommen werden. Dies ist besonders für Langschläfer natürlich ein toller Service 
Beim Frühstück können sich die Gäste im Gegensatz zum Abendessen die Plätze selbst auswählen. Getränke wie Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato etc. werden von den Kellnern an den Tischen serviert. Sekt, eine Vielzahl an Säften, verschiedene Milchsorten, Tees und Yoghurtdrinks wie z.B. Actimel stehen am Buffet bereit. Im Gegensatz zum Abendessen ist das Frühstück komplett in Buffetform angerichtet. Neben einer Müslibar mit unzähligen Müslisorten stehen auch vielerlei Brotsorten, Semmeln, Brezeln, Croissants und süße Stückchen bereit. Neben vielerlei verschiedenen Käsesorten stehen auch Wurst, Marmelade, Nutella, Butter und Margarine zum Verzehr bereit. Auch warmes Frühstück wie z.B. Weißwürste etc. sind vorhanden. Eier und Omelette können sich die Gäste sogar vor ihren Augen vom Koch nach Belieben und eigenen Wünschen zu bereiten lassen. In einem abgetrennten Raum stehen Gemüse, Früchte und zwei Pressen bereit, damit sich die Gäste ihren Morgendrink auch selbst frisch pressen können. Natürlich ist auch an den Nachtisch ist gedacht. So sind auch vielerlei verschiedene Obstsorten und Yoghurts aufgetischt. Die Auswahl an Speisen und Getränken ist wirklich fantastisch. Alles zu probieren ist einfach unmöglich. Wir waren vom Frühstück total begeistert. Aber nach dem himmlischen Abendessen, hatten wir eigentlich auch gar nichts anderes erwartet.
von: jenny5m - 28.05.10 - 12:04 Uhr - Abendessen, Kulinarik / Romantik, Mittagsbuffet
DAS KRANZBACH – Superior Halbpension Die Superior Halbpension im KRANZBACH war wirklich phänomenal und umfasst Frühstück, Abendessen, einen Snack zur Mittagszeit sowie nachmittgas Kuchen. Das erste Mahl, das wir im KRANZBACH einnahmen war das Abendessen. Hierzu wird man am Restauranteingang abgeholt und an einen reservierten Tisch geführt. Das Abendessen kann ab 18:30 Uhr eingenommen werden. Allerspätestens sollte man aber bis 20:30 Uhr im Restaurant erscheinen, um noch alle Gänge serviert zu bekommen. Danach können das Menü und die Getränke aus der Speisekarte gewählt werden. Neben Vorspeise, Suppe und Hauptgang steht nach Aussage des Restaurantchefs manchmal auch das Dessert auf der Speisekarte. Bei uns allerdings war das Dessert in Buffetform bereitgestellt. Salat und Käse müssen immer vom Buffet geholt werden, Brot und Aufstrich sowie Wasser aus der hoteleigenen Quelle stehen hingegen bereits auf den Tischen bereit. Bei Vorspeise, Suppe und Hauptgang hatten wir jeweils mehrere Gerichten zur Auswahl. Hierbei wird natürlich darauf geachtet, dass für jeden etwas dabei ist. Vegetarier kommen genauso auf ihre Kosten wie Fisch- oder Fleischliebhaber. Die Speisen werden natürlich wie kleine Kunstwerke serviert und so tut es einem fast leid sie dann beim Essen zerstören zu müssen. Die große Auswahl sowie der Geschmack der Speisen verdienen ein dickes Lob. Bis auf die servierten Getränke ist alles im Preis der Superior Halbpension inklusive. [...] Den ganzen Beitrag lesen »
von: jenny5m - 21.05.10 - 15:42 Uhr - Architektur und Ausstattung, Games Room, Kulinarik / Romantik
Das KRANZBACH – Bar & Hotel-Räume
Die Bar des KRANZBACHs befindet sich im „Mary Portman House“ und damit sozusagen im Schloss. Hier können sich die Hotelgäste das ein oder andere Gläschen gönnen. Neben den üblichen alkoholischen und alkoholfreien Getränken, gibt es hier auch Kleinigkeiten für den Hunger zwischendurch sowie wunderbare Cocktails. Bedient wird man auch in den umliegenden Räumen, welche alle sehr modern, englisch und jeder in einer anderen Farbe eingerichtet ist. Auch an die Raucher ist gedacht und so gibt es auch für die einen abgetrennten Raum. Der beste Raum ist unserer Meinung nach aber der Games-Room. Hier dienen die Tische als Spielbretter und so können die Gäste nach Belieben Gesellschaftsspiele wie „Mensch ärgere dich nicht“, „Backgammon“ oder „Schach“ mit zum Teil sehr lustigen und süßen Spielfiguren wie z.B. Zwergen spielen. Neben der Hotel-Lobby sind in einer Nische auch zwei Tische mit Laptops und Internetzugang, an welchen die Gäste nach Belieben surfen können, installiert. Sitzgelegenheiten gibt es im Hotel genügend, auch aktuelle Tageszeitungen liegen zur Lektüre bereit…
von: kaddur - 20.05.10 - 18:03 Uhr - Abendessen, Kulinarik / Romantik
Nachdem meine Kollegin krankgeschrieben war und meine Freundin auch hat arbeiten müssen, habe ich am Mittwoch, 12.05. also auch Dienst geschoben bis 17 Uhr, dann ab nach Hause, um 18 Uhr kam meine Freundin und wir machten uns auf den Weg nach Garmisch. Ich hatte mir extra Gripostad gekauft, da ich seit ein paar Tage eine Erkältung mit mir rumschleppe und ich im Kranzbach aber fit sein wollte. Wir kamen um 19:45 Uhr im Kranzbach an, stellten das Auto auf dem Parkplatz ab, gingen zur Rezeption, wo wir direkt ein Glas Sekt-Orange bekamen, wir gingen dann direkt zum Abendessen weil wir schon Hunger hatten. Wir betraten das Restaurant mit dem Maitre und wurden zum Tisch geführt, das Restaurant scheint nicht wie ein Hotelrestaurant, sondern viel mehr wie ein Feinschmeckerrestaurant. Wir bedienten uns als erstes am Salat- und Käsebuffet, die Sachen waren so frisch und lecker, da hätte man noch mehr nachholen können, aber es sollten ja 4 hervorragende Gänge folgen. Meine Freundin und ich machten es ganz raffiniert, jeder hat was anderes bestellt, so dass wir gegenseitig probieren konnten. Als Vorspeise nahme ich den überbackenen Schafskäse mit Pflaumenchutney, meine Freundin die Hähnchenbrust mit Schwammerl und Vanilledressing. LECKER!!!!! Wie es nunmal unter Feinschmecker so ist, kommt der nächste Gang nicht sofort, sondern ein bißchen danach. Wir waren wohl zu schnell mit dem Essen. Ich nahm die Gurkenrahmsuppe mit Fenchelflan, meine Freundin nahm die Wildkraftbrühe mit Maronischöberl. Dann kam endlich die Hauptspeise: für mich die Kohlrabispaghetti mit Gemüsebolognese und Parmesan, für meine Freundin die Perlhuhnbrust mit Parmaschinkenmantel auf süß-saurem Tomatenrelish und Basilikumgnocchi. Ich kann nur sagen, 5 Sterne für den Koch. Zum krönenden Abschluss aß ich als Dessert das Orangenmousse mit süßem Pesto und meine Freundin den Topfenschaum in der Honighippe mit Beerenragout. Danach waren wir so satt, dass wir nicht mal mehr ans Käsebuffet gingen. Es war aber auch schon recht spät, insgesamt haben wir 2 Std. gegessen. Danach holten wir unsere Taschen und ließen uns zum Zimmer im Mary Portman Trakt führen. Wahnsinnszimmer, gross, gemütlich, typisch englisch, tolles Badezimmer, so richtig antik. Einfach nur zum Wohlfühlen
von: allzweckmieze - 20.05.10 - 12:38 Uhr - Abendessen, Frühstück, Kulinarik / Romantik
[...] entspannt und ausgeruht haben wir uns für’s Abendessen in Schale geschmissen und uns ins Restaurant begeben. Das 5-Gänge-Menü bot uns eine gute Auswahl an Gerichten. Die Qualität war gut, könnte aber auch noch einen Tick besser sein. Bei der Thymianessenz habe ich leider recht wenig Thymian geschmeckt. Allerdings war die Käseauswahl am Ende ist kaum zu toppen. Bei einer kleinen Erkundungstour am Vormittag hatten wir schon herausgefunden, dass sich die „Gesellschaftsräume“ im alten Teil des Kranzbach befinden und so haben wir uns erstmal ins Raucherzimmer begeben. Obwohl ich kein Raucher bin, wollte ich dort gar nicht mehr weg. Ein Feuer im Kamin, bequeme Sessel und gedimmtes Licht, was will man mehr. Letztendlich haben wir uns dann doch noch aufgerafft und sind ins Spielzimmer gegangen: Am nächsten Morgen erwartete uns das unglaubliche Frühstücksbuffet. Eine Theke für Warmes (angefangen von Weißwürsten bis zum Spiegelei), mindestens 20 Marmeladen und Honigsorten inkl. einer Honigwabe, Käse und Wurst natürlich, Lachs, sämtliche Sorten an Jogurt und Milch (auch Soja-Milch!), reichhaltiges Müsli- und Cornflakesangebot, Obst und ein Extraraum, um den eigenen Früchstückssaft zu pressen- all das kann man gar nicht an einem Tag probieren. Die riesige Auswahl an Brot/Brötschensorten war schon fast zu viel- wir konnten uns kaum entscheiden. Um das ganze noch zu toppen, gab es eine Auswahl an Teesorten, die ich bis dato nur in einem Teeladen gesehen hatte. Unser Fazit für’s Frühstück: LECKER, LECKER, LECKER!
von: kaddur - 20.05.10 - 12:07 Uhr - Frühstück, Kulinarik / Romantik
Nachdem wir also eine super Nacht in unserem tollen Zimmer verbracht haben, kuschliges Bett, warmes Zimmer, alles perfekt für mich als Erkältete. Früh waren wir fit und hatten richtig Appetit auf das Frühstück. Die Auswahl war sehr gross, es gab verschiedene Müslisorten, Wurst, Käse, Joghurt etc., kann man gar nicht alles aufzählen.
