Das Abendessen im KRANZBACH Restaurant.
Nachdem meine Kollegin krankgeschrieben war und meine Freundin auch hat arbeiten müssen, habe ich am Mittwoch, 12.05. also auch Dienst geschoben bis 17 Uhr, dann ab nach Hause, um 18 Uhr kam meine Freundin und wir machten uns auf den Weg nach Garmisch. Ich hatte mir extra Gripostad gekauft, da ich seit ein paar Tage eine Erkältung mit mir rumschleppe und ich im Kranzbach aber fit sein wollte. Wir kamen um 19:45 Uhr im Kranzbach an, stellten das Auto auf dem Parkplatz ab, gingen zur Rezeption, wo wir direkt ein Glas Sekt-Orange bekamen, wir gingen dann direkt zum Abendessen weil wir schon Hunger hatten. Wir betraten das Restaurant mit dem Maitre und wurden zum Tisch geführt, das Restaurant scheint nicht wie ein Hotelrestaurant, sondern viel mehr wie ein Feinschmeckerrestaurant. Wir bedienten uns als erstes am Salat- und Käsebuffet, die Sachen waren so frisch und lecker, da hätte man noch mehr nachholen können, aber es sollten ja 4 hervorragende Gänge folgen. Meine Freundin und ich machten es ganz raffiniert, jeder hat was anderes bestellt, so dass wir gegenseitig probieren konnten. Als Vorspeise nahme ich den überbackenen Schafskäse mit Pflaumenchutney, meine Freundin die Hähnchenbrust mit Schwammerl und Vanilledressing. LECKER!!!!! Wie es nunmal unter Feinschmecker so ist, kommt der nächste Gang nicht sofort, sondern ein bißchen danach. Wir waren wohl zu schnell mit dem Essen. Ich nahm die Gurkenrahmsuppe mit Fenchelflan, meine Freundin nahm die Wildkraftbrühe mit Maronischöberl. Dann kam endlich die Hauptspeise: für mich die Kohlrabispaghetti mit Gemüsebolognese und Parmesan, für meine Freundin die Perlhuhnbrust mit Parmaschinkenmantel auf süß-saurem Tomatenrelish und Basilikumgnocchi. Ich kann nur sagen, 5 Sterne für den Koch. Zum krönenden Abschluss aß ich als Dessert das Orangenmousse mit süßem Pesto und meine Freundin den Topfenschaum in der Honighippe mit Beerenragout. Danach waren wir so satt, dass wir nicht mal mehr ans Käsebuffet gingen. Es war aber auch schon recht spät, insgesamt haben wir 2 Std. gegessen. Danach holten wir unsere Taschen und ließen uns zum Zimmer im Mary Portman Trakt führen. Wahnsinnszimmer, gross, gemütlich, typisch englisch, tolles Badezimmer, so richtig antik. Einfach nur zum Wohlfühlen
